Metcalfahonig 500g

Artikelnummer: 147A

Spezialität aus Südfrankreich dank Zikaden - wieder da!

Metcalfahonig ist ein Honigtauhonig, der durch die Bläulingszikade erst möglich wird und ein tolles intensives Aroma hat, das mit einem milderen Waldhonig vergleichbar ist. Dieser Honig wird wenn überhaupt in Südeuropa geerntet und ist selten zu bekommen, eine wahre neue Rarität in unserem Sortiment.

Beschaffenheit: flüssig, dunkelbraun
Geschmack: kräftig-würzig
Details: Aus dem Département Camargue

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Miel de Provence 500g (16,90 €) 33,80 € pro 1 kg

Beschreibung

Spezialität aus Südfrankreich dank Zikaden - wieder da!

Beschaffenheit: flüssig, dunkelbraun
Geschmack: kräftig-würzig
Details: Aus dem Département Camargue
Ursprungsland: Frankreich

Wissenswertes über Honig

Erwärmen Sie Metcalfahonig immer nur im Wasserbad (nicht über 40 Grad), wenn er einmal zu hart sein sollte.
Muss man beim Backen Honig in einer Tasse abmessen, pinselt man diese zuvor hauchdünn mit Öl ein. So bleibt beim Ausleeren kaum Honig in der Tasse hängen.
Wenn man beim Backen Honig statt Zucker nimmt, muss man für jede Tasse Honig (ca. 200/250 g) eine viertel Tasse weniger Flüssigkeit verwenden als im Rezept vorgesehen.
Kochen Sie Honig niemals auf, denn damit zerstören Sie die wichtigsten Bestandteile des Honigs.
Versuchen Sie Honig immer an die fertige Speise zu geben, damit er möglichst nicht mitgekocht wird.

Metcalfahonig ist ein wertvolles Lebensmittel mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen, unter anderem kommen bis zu 50 Aromastoffe zum Tragen, welche dem Honig, je nach Sorte, einen charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen. Auch organische Säuren, teils aus der Trachtpflanze, teils aus den Bienen stammend, sind Bestandteile von Honig.

Unser Metcalfahonig wird von uns schonend bearbeitet und zum optimalen Zeitpunkt abgefüllt, um die bestmögliche Konsistenz im Glas zu erhalten. Wir verarbeiten den Honig zu 100% selbst in unserem Betrieb, auch von Kollegen gekaufter Honig durchlief vorher eine Laboranalyse und hat die selbe hohe Qualität wie der selbst geerntete Honig.

Wir garantieren, dass es sich bei dem von uns angebotenen Metcalfahonig um reinen, unverfälschten und nicht erhitzten Bienenhonig gemäß der deutschen Honigverordnung handelt – dies ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Unabhängige Qualitätskontrollen seitens der Ordnungsämter finden laufend statt und sorgen dadurch für zusätzliche Sicherheit für den Honigliebhaber – das ist auch in unserem Interesse.

Die Imkerei Tietjen ist Mitglied im Deutschen Imkerbund und im Berufs- und Erwerbsimkerbund

Herstellerinformationen
Imkerei Tietjen GbR
Schulstr. 6
27419 Klein Meckelsen
04282-1311
www.imkerie-tietjen.de
kontakt@imkerei-tietjen.de

Lagerungshinweis
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Produkteigenschaft	Wert
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Inhalt:	0,50 kg