Aus den Edelkastanienwäldern in Rheinland-Pfalz
Honig muss nicht immer süß sein - der typische Geschmack von Kastanienhonig ist herb bis bitter und ein Beleg für die Vielfalt in der Honigwelt. Auch als Beigabe passt Kastanienhonig vorzüglich zu kräftigen Käsesorten oder als Salatdressing, zum Verfeinern von Soßen wird er ebenfalls gern verwendet.
Beschaffenheit: flüssig, dunkelbraun
Geschmack: sehr kräftig
Details: Der kräftigste aller Honige
Ursprungsland: Deutschland
Was ist das Besondere an Kastanienhonig?
Kastanienhonig gilt als einer der charaktervollsten Honige überhaupt. Gewonnen aus dem Nektar der Edelkastanie, zeichnet er sich durch seine dunkle Farbe und intensive Würze aus. Er enthält von Natur aus viele Mineralstoffe und wird wegen seiner besonderen Zusammensetzung auch in der bewussten Ernährung geschätzt. Unsere Kunden sind der Meinung: Wer kräftige, herbe Honige liebt, kommt an Kastanienhonig nicht vorbei. Sein unverwechselbares Aroma hebt ihn deutlich von milden Sorten wie Akazien- oder Lindenhonig ab.
Warum schmeckt Kastanienhonig bitter?
Die leichte Bitterkeit im Geschmack entsteht durch die spezielle Blütenstruktur der Edelkastanie sowie den hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen. Genau diese herbe Note macht den Kastanienhonig so einzigartig. Er passt hervorragend zu Käse, kräftigem Brot oder als Kontrast in süßen Desserts. In unserem großen Sortiment findest du diesen Honig als besonderen Genuss für echte Kenner.
Herstellerinformationen
Imkerei Tietjen GbR
Schulstr. 6
27419 Klein Meckelsen
04282-1311
www.imkerie-tietjen.de
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Lagerungshinweis
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
