Der Bruder des Königs
Der klassische Heidehonig ist von Haus aus geleeartig, beim speziell gerührten Heidehonig Spezial werden die Kristalle dabei durch ein optimiertes Rührverfahren minimiert, ohne das der Heidehonig etwas von seinem ursprünglichen Charakter verliert. Dadurch erhält er eine bleibende feincremige Konsistenz, und der Heidehonig Spezial gehört zu den Top-Produkten aus dem Hause Tietjen.
Beschaffenheit: cremig, hellbraun
Geschmack: kräftig bis herb
Details: Die aufwändig gerührte Variante des Heidehonigs
Ursprungsland: 50% Deutschland, 50% Frankreich
Was macht den Heidehonig Spezial so einzigartig?
Der Heidehonig Spezial der Imkerei Tietjen ist eine aufwändige Variante des klassischen Heidehonigs, in der durch ein spezielles Rührverfahren die kristalline Struktur fein verteilt wird – das Ergebnis: eine dauerhaft cremige Konsistenz bei gleichzeitig kraftvollem Aroma. Er besticht durch seine etwas hellbraune Farbe und eine Geschmacksnote, die von kräftig bis herb reicht. Typisch für Heidehonig ist sein volles, anhaltendes Bouquet – mit toffeeartigen, leicht malzigen Untertönen, die viele Genießer schätzen. Die schonende Verarbeitung garantiert, dass alle natürlichen Inhaltsstoffe voll erhalten bleiben.
Wieso schmeckt Heidehonig intensiv-kräftig und wohin passt er?
Die charakteristische Herbheit ergibt sich aus den im Heideblütennektar enthaltenen sekundären Pflanzenstoffen, die dem Honig eine gewisse Intensität und salzige Noten verleihen – eine Kombination, die deutlich kräftiger ist als bei allen anderen Sorten. Mit seinem vollmundigen, rustikalen Charakter eignet sich dieser Spezialhonig hervorragend zum Verfeinern von Käseplatten, kräftigem Vollkornbrot oder als Kontrast zu süßen Desserts und Joghurt. Aufgrund seines intensiven Aromenprofils ist der Heidehonig Spezial eine echte Bereicherung für alle, die Abwechslung abseits der milden Klassiker suchen.
Herstellerinformationen
Imkerei Tietjen GbR
Schulstr. 6
27419 Klein Meckelsen
04282-1311
www.imkerie-tietjen.de
kontakt@imkerei-tietjen.de
Lagerungshinweis
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
