Wir haben den Honig für Ihren Geschmack

Imkerei Tietjen – Familien-Imkerei seit 1978

Klassiker

Akazienhonig

Akazienhonig 500g

Aus unberührter Natur in Brandenburg
In Brandenburg gibt es noch große zusammenhängende Wälder von Akazienbäumen, daher lässt sich dieser bekannte Honig von uns selbst ernten. Akazienhonig kristallisiert durch seinen hohen natürlichen Anteil von Fructose erst nach sehr langer Zeit und bleibt daher flüssig – für Teetrinker der ideale Honig.

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Altlaender

Altländer Bienenhonig 500g

Die Ernte aus aktiver Bestäubung – frische Ernte 2017!
Im Alten Land werden uns Bienen dringend zur Befruchtung von Äpfeln und Kirschen benötigt. Fast 200 Bienenvölker stellen wir jährlich in den verschiedenen Plantagen auf, das Resultat dieses Einsatzes ist unser Altländer Bienenhonig, der mit seiner fruchtigen Note zu den schönsten regionalen Honigen gehört.

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Bayerischer Fichtenhonig

Bayerischer Fichtenhonig 500g

Aus den Fichtenwäldern Bayerns
Fichtenhonig ist ähnlich wie Tannenhonig ein kräftiger Honig von dunkler Färbung, ein Leckerbissen aus dem Südosten Deutschlands, den wir erstmalig anbieten. Durch seine enthaltenen spezifischen Enzyme ist er optimal effektiv bei Halsproblemen.

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Heide

Heidehonig 500g

Der König des Geschmacks
Heidehonig ist unbestritten populär in der Honigwelt, was er seinem einzigartig herzhaftem Aroma zu verdanken hat. Auch in auskristallisierter Form ist er bei einigen Kunden sehr gefragt. Damit er aus den Waben fließen kann muss der Heidehonig beim Ausschleudern zweifach behandelt werden, Ein Spaziergang Ende August durch die Heide offenbart die ganze Pracht dieser lilafarbenen Schönheit.

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Heidehonig Spezial

Heidehonig Spezial 500g

Der Bruder des Königs
Der klassische Heidehonig ist von Haus aus geleeartig, beim speziell gerührten Heidehonig Spezial werden die Kristalle dabei durch ein optimiertes Rührverfahren minimiert, ohne das der Heidehonig etwas von seinem ursprünglichen Charakter verliert. Dadurch erhält er eine bleibende feincremige Konsistenz, und der Heidehonig Spezial gehört zu den Top-Produkten aus dem Hause Tietjen.

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Kastanienhonig

Kastanienhonig 500g

Aus den Edelkastanienwäldern der Pfalz
Honig muss nicht immer süß sein – der typische Geschmack von Kastanienhonig ist herb bis bitter und ein Beleg für die Vielfalt in der Honigwelt. Auch als Beigabe passt Kastanienhonig vorzüglich zu kräftigen Käsesorten oder als Salatdressing, zum Verfeinern von Soßen wird er ebenfalls gern verwendet.

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Kornblumenhonig

Kornblumenhonig 500g

Blaublütigkeit aus Ostdeutschland
Dieser Honig ist eher Ausnahme statt Regel, denn zusammenhängende Flächen von Kornblumen sind eher selten zu finden. Geschmacklich ist der Kornblumenhonig mit seiner herben Note und der gelben Farbe ebenfalls etwas Besonderes und erfreut vorallem Liebhaber von herzhaftem Aroma. Unseren Kornblumenhonig ernten wir in Brandenburg, was aber nicht jedes Jahr möglich ist.

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Lindenhonig

Lindenhonig 500g

Ein Gruß aus der Lindenstraße
Die leichte Menthol-Note des Lindenhonigs trifft vielleicht nicht unbedingt den Geschmack der allermeisten Honigesser, wird aber laufend von seinen Fans nachbestellt. Er bereichert unser Sortiment seit Jahrzehnten und hat einen festen Platz als Klassiker.

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Nordd.Sommetracht

Norddeutsche Spätsommertracht 500g

Nordisch by nature
Diese regionale norddeutsche Spezialität erinnert geschmacklich an einen zurückhaltenden Waldhonig, denn naturgemäß sind im Spätsommer im Norden weniger Blüten und mehr Honigtau für die Bienen zu finden. Er ist nicht jedes Jahr zu gewinnen, daher freuen wir uns besonders über diese Ernte.

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Oderlandhonig

Oderlandhonig 500g

Ein herzhafter Gruß aus dem Märkischen Oderland

Zu dieser regionalen Delikatesse haben unsere Bienen Nektar aus Pflanzen wie Kornblume, Brombeere, Sonnenblume, Raps und vielen weiteren dort beheimateten Pflanzen gesammelt. Das Ergebnis ist ein herzhafter Blütenhonig mit eigenständigem Aroma.

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Raps

Rapshonig 500g

Aus dem Norden der Republik – frische Ernte 2017!
Rapshonig ist eine der populärsten Honigsorten im Norden Deutschlands und besonders bei Kindern sehr beliebt. Fast unsere gesamte Rapshonigernte findet in Schleswig-Holstein an der Ostseeküste statt, dorthin bringen wir jedes Jahr über zweihundert unserer Bienenvölker. Für eine ergiebige Ernte sind dort die Boden- und Klimabedingungen am idealsten.

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Schwarzwaldhonig

Schwarzwaldhonig 500g

Aus dem Naturpark Schwarzwald-Mitte
Im “Naturpark Schwarzwald-Mitte” standen unsere Bienenvölker, um diesen Honig ernten zu können. Dort gibt es vor allem typische Tannenwälder und viele Edelkastanienbäume, woher auch die dunkle Farbe und der kräftige Geschmack des Schwarzwaldhonig stammen – ein natürliches Unikat.

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Sommerblütenhonig cremig

Sommerblütenhonig cremig 500g

Die cremige Vielfalt der Natur
Der Klassiker für das “normale” Frühstück, unsere cremige Variante eines typisch milden Vielblütenhonigs. Durch die diversen Blütentrachten im Sommer entsteht hier ein milder Honig mit der ganzen Vielfalft der Natur, unser Sommerblütenhonig behält seine feincremige Konsistenz dauerhaft bei.

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Sonnenblumenhonig

Sonnenblumenhonig 500g

So gelb wie die Sonne
Die Sonnenblume steht für Optimismus und Angenehmes, so auch der mittelkräftige Geschmack dieses klassischen Honigs. Seit über 35 Jahren gehört Sonnenblumenhonig bei uns in das feste Sortiment, wobei die Anbaufläche für eine Ernte insgesamt immer weniger wird.

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Tanne

Tannenhonig 500g

Selten, lecker und wirksam
Tannenhonig lässt sich nicht jedes Jahr ernten und ist nur in bestimmten Gebieten ausreichend zu gewinnen (z.B. im Schwarzwald). Mit seinem kräftigen bis würzigen Geschmack unterscheidet er sich auch deutlich von typischen Blütenhonigen. Seine deutlich höhere keimtötende Wirkung als andere Honigsorten erhält er durch bestimmte enthaltene Enzyme, daher kommt Tannenhonig häufig bei Erkältungen zum Einsatz.

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