Anis-Fenchelblütenhonig 500g

11,90

23,80 / kg

Würzig-Scharfes aus Brandenburg

Ein ganz besonderes Highlight in kleiner Erntemenge, diesen Honig haben wir bisher noch nie geerntet. Eine kleine Fläche Anisanbau war hier in der Nähe unseres Bienenstandes erreichbar, so dass es zu dieser einzigartigen Geschmacks-Kombination gekommen ist. Es handelt sich hier um einen echten Blütenhonig ohne Zusätze, trotzdem bringt er einen intensiven kräuter-würzigen Geschmack mit Schärfe im Angang hervor – eine einmalige Rarität in kleiner Menge.

Artikelnummer: 125A Kategorie:

Beschreibung

Würzig-Scharfes aus Brandenburg

Ein ganz besonderes Highlight in kleiner Erntemenge, diesen Honig haben wir bisher noch nie geerntet. Eine kleine Fläche Anisanbau war hier in der Nähe unseres Bienenstandes erreichbar, so dass es zu dieser einzigartigen Geschmacks-Kombination gekommen ist. Es handelt sich hier um einen echten Blütenhonig ohne Zusätze, trotzdem bringt er einen intensiven kräuter-würzigen Geschmack mit Schärfe im Angang hervor - eine einmalige Rarität in kleiner Menge.

Beschaffenheit: flüssig, grünbraun
Geschmack: würzig ,it leichter Schärfe
Details: echter blütenhonig ohne Zusätze
 

Honig –Tipps für den Alltag

  • Wenn Anis-Fenchelblütenhonig doch einmal zu fest werden sollte erwärmen Sie ihn im Wasserbad (nicht über 40 Grad).
  • Muss man beim Backen Honig in einer Tasse abmessen, pinselt man diese zuvor hauchdünn mit Öl ein. So bleibt beim Ausleeren kaum Honig in der Tasse hängen.
  • Wenn man beim Backen Honig statt Zucker nimmt, muss man für jede Tasse Honig (ca. 200/250 g) eine viertel Tasse weniger Flüssigkeit verwenden als im Rezept vorgesehen.
  • Kochen Sie Honig niemals auf, denn damit zerstören Sie die wichtigsten Bestandteile des Honigs.
  • Versuchen Sie Honig immer an die fertige Speise zu geben, damit er möglichst nicht mitgekocht wird.

 
Wissenswertes zu Honig

Honig ist ein wertvolles Lebensmittel mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen, unter anderem kommen bis zu 50 Aromastoffe zum Tragen, welche dem Honig, je nach Sorte, einen charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen. Auch organische Säuren, teils aus der Trachtpflanze, teils aus den Bienen stammend, sind Bestandteile von Honig.

Unser Honig wird von uns schonend bearbeitet (bei den cremigen Sorten gerührt) und von Hand zum optimalen Zeitpunkt abgefüllt, um die bestmögliche Konsistenz im Glas zu erhalten. Wir verarbeiten den Honig zu 100% selbst in unserem Betrieb, auch von Kollegen gekaufter Honig durchlief vorher eine Laboranalyse und hat die selbe hohe Qualität wie der selbst geerntete Honig.

Wir garantieren, dass es sich bei dem von uns angebotenen Anis-Fenchelblütenhonig um reinen, unverfälschten und nicht erhitzten Bienenhonig gemäß der deutschen Honigverordnung handelt – dies ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Unabhängige Qualitätskontrollen seitens der Ordnungsämter finden laufend statt und sorgen dadurch für zusätzliche Sicherheit für den Honigliebhaber – das ist auch in unserem Interesse.

Die Imkerei Tietjen ist Mitglied im Deutschen Imkerbund und im Berufs- und Erwerbsimkerbund

Zusätzliche Information

Gewicht 0.72 kg